Kintaro Sushi

Vorspeisen

Edamame

Leicht gesalzene, gedämpfte Sojabohnen

5,00 CHF

Wakame-Salat

Erfrischender, marinierter Algensalat, serviert an hausgemachter Ponzu-Sauce

5,00 CHF

Karaage (5 Stück)

Saftige japanische Poulet-Nuggets, goldbraun frittiert

12,00 CHF

Kintaro-Salat

Gemischter Salat mit Oktopus, Thunfisch, Lachs und serviert an Yuzu-Wasabi-Soja-Salatsauce

14,00 CHF

Miso-Suppe

Aromatische Sojabohnensuppe mit Frühlingszwiebeln, Wakame-Algen und zartem Tofu

5,00 CHF

Horenso Goma-Salat

Blanchierter Blattspinat serviert an nussiger Sesam-Salatsauce

6,00 CHF

Lachs-Trüffel-Tataki

Kurz angebratener Lachs verfeinert mit aromatischem Trüffel, serviert an hausgemachter Misosauce

25,00 CHF

Thunfisch-Trüffel-Tataki

Kurz angebratener Thunfisch verfeinert mit aromatischem Trüffel, serviert an hausgemachter Misosauce

25,00 CHF

Vegetarische Gyoza (5 Stück)

Japanische Teigtaschen

6,00 CHF

Poulet-Gyoza (5 Stück)

Japanische Teigtaschen

6,00 CHF

Tempura (3 Stück)

Knusprig frittierte Crevetten im Teigmantel

12,00 CHF

Fat Cucumber Roll

Lachs umhüllt mit Gurke, verfeinert mit Reisessig und getoppt mit Ikura (Lachskaviar)

25,00 CHF

California Inside Out Rolls

Spicy Tuna Crunch Roll (scharf, 8 Stück)

Zubereitet mit würzigem Thunfisch-Tartar und Gurken, umhüllt von knusprigen Röstzwiebeln, Sesam und Shichimi (scharfes japanisches Gewürz)

23,00 CHF

California Roll (8 Stück)

Zubereitet mit Schneekrabbenfleisch, Avocado, Gurken, Tobiko und japanischer Mayonnaise

24,00 CHF

Salmon Avocado Roll (8 Stück, FRITTIERT)

Zubereitet mit Lachs, Avocado, Frischkäse, Teriyaki und Sweet-Chili-Sauce, knusprig frittiert in Panko

23,00 CHF

Spicy Ebi Roll (8 Stück)

Zubereitet mit frischen Kaltwasser-Crevetten, Chili-Mayonnaise und Gurken, umhüllt mit Tobiko

21,00 CHF

Italian Roll (8 Stück)

Zubereitet mit Trockentomaten, Frischkäse, Avocado und Peperoni

18,00 CHF

Stracciatella Roll (8 Stück)

Zubereitet mit Lachs, Avocado und Frischkäse, umhüllt mit schwarzem Sesam

20,00 CHF

Kaburi Rainbow Rolls

Salmon flambiert Roll (8 Stück)

Zubereitet mit frischem Lachs, Avocado, japanischer Mayonnaise, Sriracha, Teriyaki-Sauce und knusprigen Zwiebeln, umhüllt von flambiertem Lachs

21,00 CHF

Tuna flambiert Roll (8 Stück)

Zubereitet mit zartem Thunfisch, Avocado, japanischer Mayonnaise, Sriracha, Teriyaki-Sauce und Röstzwiebeln, umhüllt von flambiertem Thunfisch

25,00 CHF

Unagi Roll (8 Stück)

Zubereitet mit Crevetten-Tempura, Gurken, Frischkäse, Teriyaki-Sauce und Sesam, umhüllt von flambiertem Aal

23,00 CHF

Kintaro Roll (8 Stück, frittiert)

Zubereitet mit Schneekrabbenfleisch, Lachs und Avocado, knusprig frittiert in Panko, getoppt mit würzigen Kaltwasser-Crevetten

25,00 CHF

Spider Roll (8 Stück)

Zubereitet mit frittierter Softshell-Krabbe, Schneekrabbenfleisch, Avocado und Tobiko, verfeinert mit Teriyaki-Sauce

23,00 CHF

Samurai Roll (8 Stück)

Zubereitet mit Crevetten-Tempura, Avocado, Teriyaki und weissem Sesam getoppt mit Rindsfilet

27,00 CHF

Ebi Chili Mayonnaise Roll (8 Stück)

Zubereitet mit Crevetten-Tempura, Avocado, Sesam und Chili-Mayonnaise

21,00 CHF

Salmon Avocado Roll (8 Stück)

Zubereitet mit frischem Lachs und Avocado, innen und aussen

21,00 CHF

Tuna Avocado Roll (8 Stück)

Zubereitet mit zartem Thunfisch und Avocado, innen und aussen

25,00 CHF

Kintaro Rainbow Roll (8 Stück)

Zubereitet mit Schneekrabbenfleisch und Avocado, umhüllt von Lachs, Thunfisch, Crevetten, Kingfish und Avocado

25,00 CHF

Sweet Potato Roll (8 Stück, vegetarisch)

Zubereitet mit frittierter Süsskartoffel, Frischkäse und Avocado, umhüllt von Avocado und Yuzu-Guacamole

17,00 CHF

Mango Love Roll (8 Stück)

Zubereitet mit frischer Mango, Yuzu-Mango-Sauce, umhüllt von Avocado

17,00 CHF

Yasai Futo Maki Roll (10 Stück, vegetarisch)

Dicke Rolle zubereitet mit japanischem Omelett, Frischkäse, Gurken, Avocado und Shinko

19,00 CHF

Sashimi

Sashimi Tuna (6 Stück)

18,00 CHF

Sashimi Lachs (6 Stück)

16,00 CHF

Sashimi Tuna und Lachs (6 Stück)

17,00 CHF

Sashimi Kingfish (6 Stück)

18,00 CHF

Sashimi Oktopus (6 Stück)

18,00 CHF

Sashimi Sashimi-Variation (8 Stück)

26,00 CHF

Nigiri

Nigiri Tuna (2 Stück)

8,00 CHF

Nigiri Lachs (2 Stück)

6,00 CHF

Nigiri Crevetten (2 Stück)

6,00 CHF

Nigiri Kingfish (2 Stück)

8,00 CHF

Nigiri Ikuragunkan (2 Stück)

10,00 CHF

Nigiri Flambierter Lachs (2 Stück)

7,00 CHF

Nigiri Flambierter Thunfisch (2 Stück)

9,00 CHF

Nigiri Tamago (2 Stück)

Zubereitet mit Omelett

5,00 CHF

Nigiri Inari (2 Stück)

Zubereitet mit Tofutasche

5,00 CHF

Nigiri Avocado (2 Stück)

5,00 CHF

Nigiri Unagi (2 Stück)

Zubereitet mit Flussaal

6,00 CHF

Hosomaki

Tekka Maki

Zubereitet mit Thunfisch

11,00 CHF

Tekka Aavocado Maki

Zubereitet mit Thunfisch und Avocado

10,00 CHF

Shake Maki

Zubereitet mit Lachs

9,00 CHF

Shake Avocado Maki

Zubereitet mit Lachs und Avocado

8,00 CHF

Unagi Maki

Zubereitet mit Flussaal

10,00 CHF

Schneekrabben-Maki

11,00 CHF

Kappa Maki

Zubereitet mit Gurken

6,00 CHF

Avocado Maki

Zubereitet mit Avocado

6,00 CHF

Shinko Maki

Zubereitet mit eingelegtem Rettich

6,00 CHF

Don Buri

Alle Gerichte werden wahlweise mit Reis oder Udon-Nudeln zubereitet

Gyu-Don Beef

Zubereitet mit geschmortem Rindfleisch, Zwiebeln, Edamame Onsen-Ei und milder süsser Sauce

21,00 CHF

Tori-Katsu Chicken

Zubereitet mit Pouletschnitzel, Zwiebeln, Edamame, überbackenem Ei und milder süsser Sauce

17,00 CHF

Tofu Katsu (vegetarisch)

Zubereitet mit paniertem Tofuschnitzel, Edamame und milder süsser Sauce

15,00 CHF

Unagi Don

Zubereitet mit saftigem, grilliertem Aal, Frühlingszwiebeln, geröstetem Sesam, Kizami-Wasabi und Teriyaki-Sauce

23,00 CHF

Shake Don

Zubereitet mit frischen Lachsscheiben, knackigen Edamame, Onsen-Ei und Sesam

23,00 CHF

Tekka Don

Zubereitet mit zartem Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Onsen-Ei und Soja-Sesam-Sauce

25,00 CHF

Poké Bowls

Poké Tuna Salmon

Zubereitet mit Thunfisch, Lachs, Avocado, Gurken, Sushi-Reis und Kintaro-Haussauce

19,00 CHF

Poké Salmon

Zubereitet mit Lachs, Avocado, Gurken, Sushi-Reis und Kintaro-Haussauce

18,00 CHF

Poké Tuna

Zubereitet mit Thunfisch, Avocado, Gurken, Sushi-Reis und Kintaro-Haussauce

20,00 CHF

Poké Vegi

Zubereitet mit Gurken, Avocado, Inari-Tofutaschen, Ingwer, Shinko und saisonalen Früchten

18,00 CHF

Mochis

Weiche Reismehlküchlein mit crèmiger Füllung

Mochi Grüntee (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Kokosnuss (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Salted Caramel (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Mango (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Geröstete Pistazien (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Strawbery Cheesecake (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Verry Berry (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Ananas-Manderine (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Yuzu (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Schokolade (1 Stück)

3,00 CHF

Mochi Vanille (1 Stück)

3,00 CHF

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Coca-Cola 1,5l

7,00 CHF

4,67 CHF/l, 1,5l

Coca-Cola Zero 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Coca-Cola Zero 1,5l

7,00 CHF

4,67 CHF/l, 1,5l

Apfelschorle 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Apfelschorle 1,5l

7,00 CHF

4,67 CHF/l, 1,5l

Citro 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Citro 1,5l

7,00 CHF

4,67 CHF/l, 1,5l

Ice Tea Lemon 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Ice Tea Lemon 1,5l

7,00 CHF

4,67 CHF/l, 1,5l

Wasser mit Kohlensäure 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Wasser mit Kohlensäure 1,5l

7,00 CHF

4,67 CHF/l, 1,5l

Wasser ohne Kohlensäure 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Wasser ohne Kohlensäure 1,5l

7,00 CHF

4,67 CHF/l, 1,5l

Alkoholische Getränke

Bier Hitachino White Ale 0,33l

8,50 CHF

6% vol, CHF/l, 0,33l

Bier Hitachino Red Rice 0,35l

8,50 CHF

7% vol, 24,29 CHF/l, 0,35l

Weisswein Chablis 2022 0,75l

79,00 CHF

13% vol, 105,33 CHF/l, 0,75l

Rotwein Santenay Rouge 0,75l

74,00 CHF

13% vol, 98,67 CHF/l, 0,75l

Roséwein Bellavista Cuvée 0,75l

84,00 CHF

13% vol, 112,00 CHF/l, 0,75l

Champagner Bellavista 0,75l

77,00 CHF

13% vol, 102,67 CHF/l, 0,75l

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